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4.5

6일

밀의 따뜻한 금빛과 대비되는 메밀의 서늘한 잿빛. 밀이 풍요의 맛이라면, 메밀은 결핍을 견딘 맛이다. 그 서늘함이 좋다. 텐세이로소바 주문. 덴푸라가 곁들여 나온다. 일본의 덴푸라에는 앙상한 우아함이 있다. 후라이드치킨도 가라아게도 멀리하게 된 요즘, 이상하게 덴푸라에는 손이 간다. 연휴 토요일 낮, 손님은 나 혼자. 명절이라 그런 거겠지. 그래도 조금 마음이 쓰인다. 오래 버텨주길.

소바나오

서울 서초구 나루터로12길 27

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1

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4.0

6일

들기름 향이 먼저 확 잡아끈다. 얇게 저민 돼지고기는 부드럽고 나긋하다. 세운국밥에 고기 추가(4천 원). 세운상가, 종묘, 광장시장. 오래된 것들이 제 방식대로 돌아가는 동네다. 이런 곳에서 새로운 메뉴가 통할까 싶었는데 손님층은 의외로 다양하다. 추석 당일이라는 특수성도 있겠지만, 가족과 친구끼리 온 사람들이 꽤나 눈에 띈다. 4인 테이블 세 개, 2인 테이블 열 개 남짓.

세운국밥

서울 종로구 종로26길 8

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4.0

6일

오래 씹어야 비로소 찢어지는 문어와 입안에서 부드럽게 말려 넘어가는 소고기. 한쪽은 오래 버티고, 한쪽은 쉽게 풀어진다. 서로 다른 두 식감이 한 그릇 안에서는 이상하리만큼 사이가 좋다. 굴 추가도 가능하지만 오늘은 기본으로. 파를 넣기 전 국물부터 한 모금. 짙은 장향이 먼저 올라온다. 파를 풀어 넣자 맛의 모서리가 조금 둥글어지고. 그때부터 숟가락이 빨라진다. 오래된 건물의 지하. 일부러 찾아오지 않으면 좀처럼 닿기 어려... 더보기

충무식

서울 서초구 법원로2길 7-4

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4.5

6일

얇은 면발에 소스가 가볍게 감긴다. 몇 번 젓는 것만으로 충분하다. 애써 비비지 않아도 면과 소스가 제자리를 찾아간다. 양념은 고루 배고 뒷맛은 말끔하다. 탕수육은 하프 사이즈로도 주문할 수 있다. 짜장에 군만두가 조금 지겨워질 즈음, 이런 선택지가 반갑다. 중화식당 특유의 분주한 상업성이 옅다. 장사하는 곳이라기보다 밥 먹이는 곳에 가까운 기분. 그러니 상호가 춘양. 봄볕이라니,

춘양

서울 마포구 신촌로14안길 3

36

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4.5

13일

일본의 미소는 어쩐지 노인을 연상시킨다. 탈색되고, 밋밋하고, 조금은 고집스러운 이미지. 돈코츠의 타격감, 쇼유의 깊이감, 시오의 투명감. 라멘마다 기대하게 되는 맛의 표정이 있는데, 미소는 그 어디에도 선명하게 걸리지 않는다. 한국에서는 더 그렇다. 된장이라는 너무 익숙한 맛의 기억이 있으면서도, 정작 미소는 그 익숙함을 충족시키지 않는다. 낯설지는 않은데 익숙한 것보다 매력적이지 않은 것. 미소라멘이 겪는 이중 구속이다. ... 더보기

라멘 토네이도

서울 마포구 성미산로1길 27

38

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4.0

13일

맑은 국물이지만 진한 육수다. 담백한 만두를 든든하게 떠받치는 맛. 만두피는 두께가 있는 편이어서 반으로 갈라도 모양이 쉽게 흐트러지지 않는다. 김치가 또 맛있다. 수분기가 적고 매콤하고 잘 익었다. 아일랜드 식탁처럼 생긴 바 테이블이 있고, 4인용 테이블이 두 개.

단지

서울 마포구 마포대로4나길 12

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4.0

18일

망원의 파스타집들은 대부분 월요일이 휴무다. 꼭 이런 날 파스타가 먹고 싶더라. 마침 새로 생긴 식당. 파스타집 들어오면 좋을 자리에 자리 잡았다. 작은 골목에 있지만 내부는 의외로 작지 않다. 첫 방문이라 익숙한 라구 파스타에 글라스 와인 한 잔. 소스와 생면이 살짝 겉도는 느낌은 있지만 준수한 편. 양도 적절해 한 끼 식사로 충분하다. 앞으로 인기도에 따라 달라지겠지만, 지금으로서는 데일리 파스타집으로 제격이다.

루보로

서울 마포구 월드컵로17길 36

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4.0

18일

한입 베어 물면 입안이 꽉 차는 맛이 있다. 쉬림프 패티에 적양배추 등이 촘촘하게 들어 있어, 양손으로 단단히 잡고 크게 베어 무는 맛이 좋다. 그립감이 제법이라 그것만으로도 흡족 네 명의 스태프가 착착 호흡을 맞춰 일하는 모습도 보기 좋다.

레이지오프

서울 마포구 월드컵로17길 50

30

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3.5

18일

신촌 박스퀘어에 입점한 곳이라는 점이 중요한 정보인 듯. 음식을 받아와 공용 좌석에서 먹는 푸드코트 시스템. 날 좋은 날은 괜찮겠지만, 추운 날이나 비나 눈이 오는 날에는 어떨지… 카레 소스 자체는 맛있다. 다만 치킨과 브로콜리, 파프리카 모두 양이 아쉽다. 가격을 맞추기 위한 선택이었겠지만, 치킨만이라도 좀 더 넉넉했으면 좋았을 것.

커리지

서울 서대문구 신촌역로 22-5

26

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3.0

26일

식전빵은 부분적으로 딱딱하고 전체적으로 질깃했다. 기대치를 낮춰줘서 좋았다. 함박스테이크는 맛있게 먹을 수 있을 것 같았다. 하지만 함박은 군데군데 찔겼고, 구석구석 보강재를 빼먹은 콘크리트벽 같았다. 쿵 두드리면 텅 빈 곳이 드러났다. 내가 지금껏 먹었던 함박들이 얼마나 괜찮은 것들이었는지 알게 해줘 좋았다.

이집트 경양식

서울 마포구 잔다리로6길 34-13

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