간짬뽕이라는 명칭의 볶음짬뽕을 전면에 내세운 짬뽕 전문점. 우리가 아는 그 꾸덕한 볶음짬뽕은 아니다. 국물 자박한 볶음짬뽕, 짜글이 같다. 면발이 튕겨서 옷에 튀기 딱 좋은 타입. 앞치마는 선택 아닌 필수. 고기, 쭈꾸미 들어간 양념은 꽤 자극적이지만 맵지는 않고, 염도는 있는 편. 먹고 나서 심장이 두근거릴 정도로 짜진 않다. 이상하게 이 터는 식당들이 오래 못 버티던 자리였는데, 이번엔 좀 다를까. 그 흐름, 끊을 수 있길.

중화따란

서울 마포구 월드컵로19길 12 1층 102