쌈싸먹는 김치찌개, 은주정. 제 최애 김치찌개 집입니다. 김치찌개라고 표현하는 게 맞나 모르겠습니다. 고기가 가득한 ‘고기고기고기 김치 짜글이‘가 더 맞을 것 같아요. 여기는 일반적인 찌개 들이키듯 급하게 드시는 것보다 ’국물이 졸아들 때까지‘ 인내심을 갖고 기다리신 후 드시는 게 훨씬 좋습니다. 김치국물 가득 머금은 돼지고기를, 푸짐하게 내어주시는 쌈채소에 싸먹으면 ‘와~’라는 감탄사가 절로 나옵니다. 저녁 메뉴인 삼겹살을 드시면 찌개를 공짜로 주십니다만, 전 찌개가 좋아서 은주정을 가기 때문에 가능하면 점심에만(점심엔 김치찌개 단일 메뉴입니다) 방문하는 편입니다. 삼겹살의 후식으로 나오는 찌개 양은 뭔가 부족한 느낌이어서, 저녁에 가더라도 어차피 찌개를 추가로 시키기 때문이지요.

은주정

서울 중구 창경궁로8길 32