메밀 면은 맛있어요, 대가. 광화문엔 판모밀 강자들이 너무 많습니다. 무제한 육수의 '미진', 진한 쯔유와 왕단무지가 인상적인 '유림', 유부초밥 까지를 포함해 밸런스가 좋은 '송학', 그리고 면이 맛있는 '대가' 까지요. 이 집의 유부초밥과 우동은 매우 평범한 편이라 생각해요. 우동을 시킬 바엔 돌솥비빔밥을 시키는 게 더 좋은 선택이라고 강요할 정도로요. 하지만 판모밀은 다릅니다. 완성도가 높다고는 말할 수 없지만, 돌아서면 떠오르는 면의 식감과 은은한 맛이 이 집을 또 찾게 만드는 것 같습니다. 쯔유도 몹시 평범한 편인데, 은근히 사람을 끌어당기는 매력이 있는 판모밀입니다.

대가

서울 중구 을지로1길 15 서광빌딩 2층