오랜만에 재방문한 잠수교집. 주말 저녁이었는데 웨이팅은 없었고, 여전히 사람은 많고 시끌벅쩍했다. 급랭삽겹 2인분 먹고 급랭특알목살까지 추가로 클리어. 얇게 썰린 목살은 처음 먹어보는데, 퍽퍽함이 잘 느껴져서 쏘쏘했음. 삼겹살이 더 맛있었음. 후추 솔솔 뿌려서, 밑반찬들 같이 해먹으면 맛있다. 특히 여기는 파채 양념이 매콤달달해서 진짜 맛있음. 밑반찬으로 나오는 계란말이도 맛있고, 야채들이 늘 신선해서 좋다. 볶음밥도 평범. 직원 부르기 어렵고 추가주문은 가끔 잊어버리기도 해서 너무 안 나온다 싶으면 재확인이 필요. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 2022.12.14 냉삼 맛집으로 유명한 잠수교집. 항상 웨이팅 심하다고 들었는데 광교에 생겼길래 방문. 물론 여기서도 웨이팅 해야하지만 서울보다야 나으니까 .. 급랭 삼겹살 2인과 생굴구이(계절 별미) 주문. 처음 방문했다고 하니 고기 올려서 후추 챱챱 뿌리고 불판에 반찬도 같이 올리며 먹는 방법 설명해주심. 냉삼은 금방 익어서 빠르게 구워먹을 수 있다. 기본 나오는 밑반찬들이 진짜 푸짐해서 좋았음. 모두 리필도 가능하다 함. 파채 구워먹으니까 너무 맛있어서 파채를 가장 많이 리필함. 마늘쫑/무말랭이/백김치 + 냉삼 조합은 처음이었는데 맛도리 조합 발견. 잠수교집만의 특제소스로 보이는 노른자 소스에 찍어먹어도 맛있다. 굴은 굳이 먹을 필요 없음. 정말 평범함. 볶음밥으로 마무리해야 마음이 편안. 굉장히 복잡하고 시끄럽고 직원들은 1도 정신 없어보임. 바쁜 집에서 서비스는 기대하지 말 것.

잠수교집

경기 수원시 영통구 센트럴타운로 85 아브뉴프랑 광교점 지하1층