맛집남녀 @eat9_6

추천해요

2년

2022.12 방문 강남역 근처 골목에 숨어 찾아가기 은근 까다로웠던 카페. 커피 맛집인지 모르고 그냥 말차 라떼를 시켜버렸네. 디저트로는 쿠키, 티라미수, 바스크치즈케이크를 판매하고 있는데 저녁 때 가니 아쉽게도 티라미수는 sold out. 바치케로 주문했음. 말차 라떼는 나리주카 말차를 이용해 만든 것 같다. 마시면서 뭔가 허전하다 싶었는데 반 쯤 마셨을 때 깨달았다. 단맛이 전혀 나지 않는다는 것을.. 어쩐지 건강한 맛이 나더라니. 진짜 쌉싸름한 말차 맛이 고요하게 느껴지는 얌전한(?) 라떼다. 베리 라떼는 다크함. 직접 만든 블루베리 시럽이 들어간다고 한다. 얼음 얼릴 때 생블루베리를 넣고 얼린 것 같은데 데코가 귀엽. 친구는 어린이 감기약 맛이 난다고 ｦｦｦｦ 바스크 치즈케이크, 진짜 모형처럼 생겼다. 입자가 무척 고왔음. 바치케 만들어봐서 아는데 이렇게 부드럽고 고운 치즈케이크를 만들기 위해서는 크림치즈를 뭉침 없이 풀어주는 작업을 팔 근육이 당길 정도로 무한반복 해야하는데 대단! 맛있었음. 밝고 깔끔한 분위기로 넓고 테이블 간 간격도 넉넉하여 스터디 모임이나 회의하기 좋아보임. 날 풀리면 루프탑 가보고 싶음.

셀렉티드 마롱

서울 강남구 테헤란로4길 37 1층

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