2023.01 방문 수원시청역 근처 위치한 숨은 동네 맛집 스탈 우동 전문점. 정식 사누끼식 우동을 맛볼 수 있음. 우동 면을 별로 좋아하는 편이 아니라 1년에 한두번 우동 먹을까 말까인데, 여기 붓가케우동 평이 좋길래 갑자기 너무 궁금해서 급 방문. 우동면도 자가제면이고 돈가스부터 쯔유, 돈가스 소스까지 모두 직접 만들어 사용한다고 함. 사실 붓가케우동 먹으려 했는데, 겨울 한정 메뉴가 있어서 또 못 참고 그걸로 주문. ヲヲヲヲ 모츠나베 우동! 최근에 모츠나베 맛있게 먹어서 더 기대가 되었달까. 우동이랑 참치롤 2피스가 같이 나와 뭔가 정이 느껴진달까. 세트 구성이 모두 알차다. 따끈한 모츠나베 국물 한 숟갈 떠먹는 순간 몸이 녹아내림. 짭쪼름하게 감칠맛이 나서 자꾸 끌리는 맛. 좀 짜다고 느껴졌는데 역시 식으니까 더 짜게 느껴짐. 곱창이 넉넉하게 들어있었고 크게 잡내가 느껴지지 않아 먹을만했음. 우동 면발이 아주 쫄깃하니 맛있었음. 양도 은근 많아서 아주 든든함. 근데 양파가 좀 거뭇거뭇하니 상태가 .. 후추랑 고춧가루 통 위생도 .. 사장님께서 무심하지만 그렇다고 또 불친절하진 않음. 어느새 슥 와서 슥 챙겨주는 스타일이랄까. 조용하고 혼밥하기 좋은 분위기. 겨울 한 끼로 딱 좋은 우동이었다 .. 다음에는 붓가케우동 먹으러 다시 가봐야겠음.
묘오또
경기 수원시 팔달구 권광로175번길 31-9 1층