2022.12 방문 더현대 지하에는 무엇이 있을까 구경하다가 홀린 듯이 들어간 스콘집. 평일 마감 시간 즈음이라 이미 케이크는 모두 sold out. 스콘도 몇 종류 없었지만 본능적으로 맛집 스멜을 느끼고 정신 차려보니 어느새 줄서서 스콘 골라담고 있었음. ㆅ 얼그레이 스콘, 스트로베리 스콘, 쪽파 크림치즈 스콘으로 픽. 여기 스콘은 대체로 부드러워 포크만으로도 떠먹기 참 좋았음. 얼그레이 스콘, 지금까지 먹었던 얼그레이 스콘들 중 가장 맛있다. 겉에 발린 얼그레이맛 아이싱 덕에 달달하고 향긋하고. 스콘은 바삭하면서도 속은 촉촉. 만드는 과정에서 스크래퍼로 반죽을 열심히 잘랐구나가 느껴졌음. 스트로베리 스콘, 가장 친근한 맛으로 스콘을 즐길 수 있는. 스콘 한 조각에 딸기쨈 슥 얹어먹으면 너와 내가 아는 바로 그 맛. 쪽파크림치즈 스콘, 대파스콘 워낙 좋아해서 이건 당연히 맛이 보장될 것이다 생각하며 선택. 쪽파가 들어있어 묘한 감칠맛도 느껴지고, 꼭꼭 씹어먹다보면 꼭 야채고로케 먹는 것 같기도 하고 재밌음. 크림치즈랑도 잘 어울림. 대파스콘, 대파크림치즈 만들어낸 사람 아주 칭찬해 .. 다음엔 케이크 먹어보고 싶다 :)

카페 레이어드

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