키타카로 삿포로 본관 삿포로 본관 건물은 1926년도에 지은 홋카이도청립 도서관 건물이였는데 그동안 미술관, 행정문서 보관고로 이용했었습니다. 안도 타다오가 디자인을 맡아서 16년도부터 지금의 모습으로 키타카로 매장을 운영하고 있어요. 2층 카페는 11시 오픈이였는데 되도록 오픈시간 들르는 걸 추천합니다. 카페는 예약이 안됩니다. 오므라이스나 파스타 같은 메뉴도 있지만 케이크 세트를 먹었습니다. 쉬폰+아이스크림+선택 케이크1개+음료(커피, 홍차, 주스) 917엔에 괜찮은 구성!! 홋카이도 답게 바닐라 아이스크림은 너무 맛있습니다. 딸기 쇼트케이크를 골랐는데 시트 식감이 정말 촉촉하고 부드러워요. 쉬폰케이크도 한국에서 먹었던 쉬폰 케이크와 식감이 달라요. 쉬폰케이크 위의 생크림은 딸기쇼트케이크의 생크림보다 훨씬 리치한 풍미의 크림이라 쉬폰 케이크와 잘 어울렸어요. 케이크 아이싱에 쓴 크림과 같은 크림이였다면 조금 밋밋한 인상이였을텐데 당도와 풍미를 달리해서 만족 스러웠습니다. 건물 구경하는 즐거움도 있고, 삿포로 본관 한정 메뉴도 있어요.

北菓楼

日本、〒060-0001 北海道札幌市中央区北１条西５丁目１−２ 北菓楼札幌本館 1F