카미카와 다이세츠 양조장 2017년에 생긴 양조장으로 업력이 긴 편은 아니지만 홋카이도에서 양질의 일본술을 빚기로 유명한 양조장 중 한 곳입니다. 아사히카와에서 차로 한시간 정도의 조용한 산자락에 위치한 양조장입니다. 양조장 견학은 위생문제로 외부에서 보는 것만 가능합니다. 사진의 까만 건물이 양조장 건물인데 겨울은 눈 때문에 위험해서 견학이 어려울 수 있습니다. 하얀 건물이 판매장 인데 원하는 사케가 있으면 시음도 가능하고 술을 빚는 물도 마실 수 있습니다. 물 자체가 맛있어서 깜짝 놀랐습니다. 양조장 한정으로 판매하는 식품류도 있고 술지게미 푸딩과 킨푸로 빚은 준마이긴조 시로 코우지 나마슈를 샀습니다. 직원분이 친절하고 일본술을 잘 몰라도 누가 들어도 이해하기 쉽게 설명을 잘 해주셔서 또 가보고 싶네요. 카미카와 지역의 단풍이 굉장히 아름답기로 유명한데 가을에 또 갈 일이 있었으면 좋겠습니다. 소운쿄 온천 여행하신다면 꼭 가보시길!!

上川大雪酒造Gift Shop緑丘蔵

〒078-1761 北海道上川郡上川町旭町25番地1