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최은창

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1년

삼성역 근처 삿포로식 양고기 구이 양고기는 훌륭한 식품. 맛도 좋고 가격도 쇠고기에 비해 저렴해 가볍게 고기와 술을 즐기기에 좋다. 호주산 냉장 양고기를 북해도식 불판에 올려 숯불에 구워 판다. 양파를 듬뿍 올려 굽고, 숙주도 함께 올려 구워 먹는다. 양고기는 뭐니뭐니해도 프랜치드 랙이 제일. 양의 토마호크다. 이 집 메뉴에 프랜치드랙을 안심이라고 써 놓은 것은 잘못이다. 프랜치드 랙은 등심이 붙어 있는 것이다. 요추 부위의 등심은 갈비뼈가 없으니 따로 등심이라 팔고, 양의 살치살도 따로 떼어내 파는 것이 이채롭다. 과일로 맛을 낸 간장소스, 말차소금, 와사비, 보리된장 등의 컨디먼츠, 궁채나물, 갓과 굵은 파김치, 오크라와 아스파라거스 짱아찌 등이 깔끔한 입을 개운하게 하는 찬이다. 두 명에 와인 한 병 코키지 후리니 네 명이 가면 두 병을 마실 수 있다. 와인을 비롯해 각종 술이 전통주까지 잘 갖추어져 있다. 명란과 파를 얹은 고추명란덮밥이나 네기라면도 식사로 개운하고 든든하게 먹을 만하다. 교통은 전철역 가까이라 편한데 테이블과 좌석이 비좁고, 시끄러운게 흠이라면 흠이다.

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서울 강남구 삼성로96길 15 송영빌딩 2층