작년/올해 먹은 딸기케이크 중 제일 맛있었어요 요즘 딸기케이크야 어디서 먹어도 다 맛있지만 그중에서도 밸런스가 제일 좋았습니다. 크림, 딸기의 비율도 딱 좋고 시트 식감까지 너무 부드럽지도 텁텁하지도 않은 최적의 밸런스였습니다. 요즘 부드럽게 한답시고 축축한 느낌으로 내는 곳도 몇 보이던데 그건 좀 아닌 듯 싶고, 미완성 식탁 시트가 딱 제 취향에 맞네요 딸기타르트는 무난한 맛이었고, 참기름 마카롱은 그것보다 훨씬 맛있는 재료들이 많이 있으니.. 다음엔 다른 맛으로 먹어볼 예정입니닷

미완성 식탁

서울 종로구 북촌로1길 30-11 지하1층