이날의 메뉴는 갓오일파스타였다. 특이하게도 절인 갓을 사용했고, 채썬 다시마가 들어간다. 밸런스는 좋았으나, 파스타면의 익힘 정도가 아쉬웠다. 알덴테보다도 덜 익힌 느낌. 특히나 우리나라 사람들은 부드럽게 먹는 편인데 이날 내주신 면은 좀 심하게 딱딱했다. 나는 덜 익힌 면을 좋아하는 편인데도 그랬으니 아닌 사람들에게는 더 크게 다가왔을 것 같다. 스프가 아주 맛있었다.
모모당
서울 마포구 월드컵북로48길 28-11 1층
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