평양냉면 컬렉터로서 부원면옥에 방문했습니다. 시장 2층에 있는 매장이라 처음에는 잘 안 보일 수 있지만 안내표지판을 따라 올라가면 금방 도착합니다. 함흥냉면 만큼이나 쫄깃한 면발이 인상적입니다. 면이 단단하고 잘 부서지는 을밀대에 비해 비교적 촉감이 부드럽고 식감은 질긴 면입니다. 근처 살면 자주 방문할 텐데 그러지 못하는 점이 아쉽습니다.
부원면옥
서울 중구 남대문시장4길 41-6 부원상가 2층
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