미국 캘리포니아 유카밸리에 위치한 다이너. 시골 동네에 위치한 동네 사랑방 느낌의 식당이다. 보통 아침식사나 브런치를 먹으러 간다. 유카밸리가 Joshua Tree National Park의 초입이어서 관광객이 많은데, 여긴 로컬분들이 대다수인것 같다. 식당애 들어서니 동양인인 나를 대부분 쳐다보는 너낌. 메뉴는 늘상 보는 다이너의 메뉴이다. 와플or팬케익, 소세지or베이컨, 계란 두개. 팬케익, 베이컨, 오버이지 계란 주문하고 비스킷 두개 추가 주문. 항상 느끼지만 다이너의 커피는 참 그만의 느낌티 있다. 맛집 노포 가면 보리차나 결명자차 먹는 느낌이랄까. 오버이지의 익힘 정도가 완벽하다. 흰자는 빠짐없이 익었고 노른자는 빠짐없이 안익은 그 기가 막힌 밸런스. 팬케익은 꽤나 커서 성인 남성도 배부를 정도. 탄수화물 폭탄 아침식사 먹었으니 열심히 돌아다녀야 겠다는 생각이 들 정도로, 풍요로운 잘사는 나라 올드패션 아침식사 그 잡채.

C & S Coffee Shop

55795 29 Palms Hwy, Yucca Valley, CA 92284