일본 나가사키에 위치한 일본식 중화요리 집. 보통 나가사키 하면 가장 먼저 떠오르는 건 원폭 투하인데, 히로시마에 가려져 있지만 나가사키에도 원폭이 투하된 역사가 있다. 또한 예전부터 개항 도시로 번성했던 곳으로, 지도로 보면 일본의 중심지와 꽤 떨어져 있음에도 외래 문화 교류가 활발했던 도시다. 아마 그런 역사적 배경 덕분에 일본식 중화요리 같은 음식 문화가 일찍부터 발전한 것 같다. 나가사키 짬뽕은 우리가 아는 짬뽕과 같은... 더보기
中華大八
〒850-0057 長崎県長崎市大黒町８−１３
일본 나가사키에 위치한 일본식 중화요리 집. 보통 나가사키 하면 가장 먼저 떠오르는 건 원폭 투하인데, 히로시마에 가려져 있지만 나가사키에도 원폭이 투하된 역사가 있다. 또한 예전부터 개항 도시로 번성했던 곳으로, 지도로 보면 일본의 중심지와 꽤 떨어져 있음에도 외래 문화 교류가 활발했던 도시다. 아마 그런 역사적 배경 덕분에 일본식 중화요리 같은 음식 문화가 일찍부터 발전한 것 같다. 나가사키 짬뽕은 우리가 아는 짬뽕과 같은... 더보기
中華大八
〒850-0057 長崎県長崎市大黒町８−１３
미국 캘리포니아 Stanford Shopping Center에 위치한 카페. 널리 잘 알려진 Ralph Lauren 브랜드에서 운영하는 카페로, 옷 가게 옆에 바로 붙어 있다. 연결되어 있어서 사실 한 가게라고 봐도 된다. 원래 뉴욕에 몇 개 지점이 있었던 걸로 아는데, 캘리포니아 Stanford Shopping Center 지점이 처음으로 생겨서 오픈하는 날 방문해봤다. 서버들이나 매니저들이 모두 Ralph Lauren 스... 더보기
Ralph’s Coffee
383A Stanford Shopping Center, Palo Alto, CA 94304, USA
미국 캘리포니아 산타클라라에 위치한 도넛 가게. 지역에서 워낙 유명해서 아침에 오픈런을 해도 줄을 서야 한다. 그렇지만 회전율이 굉장히 빨라서 금방금방 사서 나온다. 사진을 보면 1950년대부터 굉장히 오래된 가게인 것 같은데, 지금은 원래 창업자인 할아버지에서 주인이 바뀌었는지 히스패닉들이 주로 일을 하고 있다. 아마도 일하시던 분이 인수하지 않았을까 싶다. 대표적인 도넛은 글레이즈드 도넛이라고 해서, 보통 크리스피크림도넛... 더보기
Stan's Donut Shop
2628 Homestead Rd, Santa Clara, CA 95051
이천에 위치한 카페 및 브런치 식당으로, 과수원 프로젝트라는 이름에 걸맞게 뒤뜰에 과수원 같은 형태의 나무들과 정원이 있다. 입구의 문이 굉장히 크고 독특해서 입구로 찾아가기 어렵다. 돌아가는 문이라 보통의 문과 다르게 생겼다. 보통 커피를 마시러 오시는 분들이 많은 것 같지만 음식 메뉴도 몇 종 있다. 간단히 샐러드나 파스타, 샌드위치 같은 걸 먹고 커피 한 잔 하기 좋아 보이는 장소다. 공간이 주는 편안함과 조용함이 ... 더보기
과수원 프로젝트
경기 이천시 마장면 이장로 300
중국 항저우에 위치한 찻집 혹은 음식점. 아마 숙소랑 같이 운영되는 듯하다. 항저우는 용정차라고 부르는 녹차가 굉장히 유명한데, 항저우의 서호 지역에서 나오는 용정차가 가장 유명하다. 용정차는 물에 우리기 전에 보면 납작한 형태로 보통의 녹차와는 모양이 좀 다르다. 우릴 때 콩 볶은 구수한 냄새가 나는데 상당히 향기롭고 독특하다. 그래서 사람들한테 인기가 많은 듯하다. 여기 찻집의 위치는 서호의 서쪽 산에 위치한데, 그 산에 ... 더보기
龙井茂居·餐厅·下午茶
中国浙江省杭州市西湖区满觉陇路6498+WM2 邮政编码: 310007
부산 해운대에 위치한 평양냉면 전문점. 미슐랭 빕구르망이라고 하기에 방문해보았다. 맛보기 한우 수육과 순메밀냉면을 주문함. 맛보기 수육은 정말로 맛보기 정도의 양이었다. 한명 분 정도. 순메밀 냉면이 좀 독특한데, 전체적으로 부정적으로 독특하다. 일단 육수가 이게 뭔가 싶은 느낌이다. 밍밍한데, 육향의 느낌이 남아있고 온도가 낮기에 밍밍한 느낌이 아니고, 그냥 밍밍하다. 그리고 면이 좀 굵다. 그리고 면을 꽉 안짜서 나와서 다... 더보기
부다면옥
부산 해운대구 중동1로 36
부산 해운대에 위치한 우동 전문점. 지나가다가 눈에 띄어 방문함. 붓카케 우동과 텐푸라 모리아와세를 주문함. 우동집인데도 독특하게 텐동과 마제우동(?)을 판매하고 있다. 우동과 곁들임으로 텐푸라를 만들기에 구성한 메뉴 같은데, 요새 인기 있는 메뉴를 모아 구성한 느낌이다. 붓카케 우동의 식감과 치감은 괜찮다. 그러나 면의 굵기나 균일함이 좀 떨어진다. 이것이 단순히 수제우동(?)이라는 느낌을 담아내는 불균일함이라고 하기에... 더보기
우동 토오루
부산 해운대구 달맞이길 12
부산 미포에 위치한 카페. 해운대에서 미포를 따라 걷다보면 아저씨 대구탕을 지난 위치에 있다. 간판이 잘 눈에 띄지 않아서 찾기 어려운데, C Pool Villa라고 쓰여진 건물에 있다. 건물 2층에 있는데, 해운대 바다를 등지고 바리스타가 자리 잡고 있고 그 앞에 바를 길게 만들어서 바다를 바라보는 뷰가 매우 멋지다. 오트라떼와 루이보스티를 마셨다. 커피도 맛있었고 루입ㅎ스티는 머스켓향이 들어가 있어서 독특했다. 규슈함... 더보기
타이드
부산 해운대구 달맞이길62번길 53
서울 마곡나루에 위치한 스시야. 저녁에 방문하였고 저녁은 6:30 한타임만 진행함. 보통 마곡의 특성상 전형적인 스시야의 가격대가 있는데, 여긴 약간 높으며 그 대신 식자재와 메뉴의 퀄리티가 높은 수준. 다만 쉐프님 혼자 스시와 주방을 모두 커버 하셔서 서빙이 좀 느리긴 한데 불편한 정도는 아니다. 여러 메뉴중에 아까미가 기억난다. 일상적으로 나오는 아까미에 비해서 거의 혀에서 녹아버릴 정도로 부드러운 텍스쳐였고, 감칠맛도... 더보기
스시 아카
서울 강서구 마곡중앙로 161-8
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