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헝
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7년

미슐랭에 선정된 곳이라 가봄. 가마붓가케를 많이 먹길래 시켜봤다. 날계란을 좋아하진 않지만 우동면과 노른자와의 조화를 좋아해서 괜찮겠다 싶었는데 날계란 하나를 통째로 넣는 건 나와는 맞지 않았다... 먹으면 먹을 수록 마가 있었으면 참 좋았겠다 싶은 맛이었음. 먹을수록 물리는 맛이었다. 다음엔 기본 우동을 먹어봐야겠다

교다이야

서울 마포구 성지길 39 1층