먹죽귀 @zeropsm

4.0

21일

마포구 합정역 인근에 위치한 우동 전문점 교다이야에 다녀왔어요 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정될 만큼 워낙 유명한 곳이라 오픈 시간 전부터 기다리는 손님들이 꽤 많았습니다 가게 안에 들어서니 주방에서 탕탕 소리를 내며 직접 면을 썰어내는 모습이 보여 먹기 전부터 맛에 대한 기대감이 한껏 부풀어 올랐어요 가장 기본이 되는 맛을 제대로 즐기고 싶어 대표 메뉴인 가마붓카케 우동을 주문했습니다 윤기가 좌르르 흐르는 면발 위에 함... 더보기

교다이야

서울 마포구 성지길 39

41

0

먹고마시고또마시라 @kue

4.0

2개월

우동 넘 맛있긔

교다이야

서울 마포구 성지길 39

25

0

느티나무 @brewingbear

2.5

5개월

교다이야의 자루붓카케는 정말 자주 먹은 메뉴이지만, 사실 이 메뉴의 쯔유가 대단하지는 않습니다. 그럼에도 불구하고 몇 년간 계속해서 이 가게를 찾은 이유는 면발이 정말 특별했기 때문이지요. 그런데 어느 시점부터 면발이 너무 익거나, 얇고 힘없는 면발들이 정리되지 않는 등의 문제들이 생기기 시작했습니다. 주방이 항상 완벽할 순 없으니 몇 번은 이해를 했지만, 이번 방문에서마저 같은 문제가 발생하니 이제는 더 이상 주방을 믿... 더보기

교다이야

서울 마포구 성지길 39

5

0

dybala @dybala

3.5

6개월

카레 우동은 많이 실망이었고 냉우동은 면발이 쫄깃하긴 했지만 줄서서 먹을 정도는 아니었습니다.

교다이야

서울 마포구 성지길 39

6

0

시마아지 @yeezy

3.0

9개월

기대에 못 미치는 맛

교다이야

서울 마포구 성지길 39

8

0

맛있으면 말하는 짐승 @pmi0620

3.5

9개월

예전보단 확실하게 감동이 덜하다. 내가 기억하던 교다이야는 면발이 쫄깃탱탱하여 면만 먹어도 맛있었는데 오랜만에 방문하니 흐물텅한 식감에 예전만한 퍼포먼스를 보여주진 못하는듯.. 마땅한 대안책이 없기도 하고 맛이 급락한 수준은 아니니 웨이팅없으면 흔쾌히 방문할만 한듯

교다이야

서울 마포구 성지길 39

4

0

양상추 @diddlfwn1234

5.0

11개월

좋어요

교다이야

서울 마포구 성지길 39

1

0

쁜지 @punzi80

3.0

11개월

면 식감이 처음 씹을때는 쫄깃 탱글한것 같지만 두번씹으면 설익은 느낌이 세번 씹으면 너무 익은 느낌이 난다. 뭔 개소린가 싶지만, 씹을수록 매력이 떨어지는 면. 일정하게 안익었다기 보다는 씹을수록 맛이 떨어진다. 이 집 쯔유가 밍밍하다는 평도 많지만 개인적으론 카덴의 짱짱한 양념맛 보다는 차라리 이 집의 쯔유가 우동에는 더 어울린다 생각합니다. 하지만 우동은 쯔유 보다는 면에 매력이 있어야 한다고 생각하는데, 면에 대... 더보기

교다이야

서울 마포구 성지길 39

28

0

코모리 @too_much_eater

4.0

1년

[가마붓카케우동 정식] 12시 직전 1인이라 웨이팅 없이 바로 입장 가능 했습니다. 즉시 튀겨나온 튀김도 맛있었고 면도 찰지고 씹는 느낌도 좋았습니다. 쯔유양 잘 조절해서 드세요. (확 부었더니 좀 짰음ㅠ)

교다이야

서울 마포구 성지길 39

1

0

hoooe.e @laymond

4.5

1년

냉우동 온우동 정식 일단 덴푸라 맛있어요 온우동이 처음엔 따끈하고 온천달걀이 부드러워서 더 맛있다고 느꼈는데 먹다보니 냉우동이 끝까지 깔끔하고 면이 탱글탱글해서 맛있었어요 지나갈때마다 웨이팅 굉장히 길던데.. 다행히 금방 들어가서 좋았습니다 오히려 너무 길었다면 기대치가 높아져서 실망했을것 같기도..

교다이야

서울 마포구 성지길 39

5

0