날고기는고기 @giveme2

3.5

14일

23. 교다이야 ⭐️×3.5 - 자루우동+왕새우튀김 1개 추가 (14500원) 합정에 위치한 우동집 교다이야입니다. 미슐랭 빕구르망을 꾸준히 받고 있는 곳이죠. 면을 수제로 만드는 곳입니다. 그래서 그런지 면에 강점이 있습니다. 굉장히 탄력있고 쫄깃해요. 쯔유 자체에 특별한 점은 없습니다. 시판 쯔유와 크게 다르게 느껴지진 않았어요. 짠 맛이 지배적이고 감칠맛이 어느정도 있는 익숙한 맛입니다. 면의 장점을 쯔유가 충분... 더보기

교다이야

서울 마포구 성지길 39

8

0

올리 @olives

추천해요

1개월

평일 오후, 밥 때를 놓쳐서 브레이크 타임 직전에 갔더니 바로 입장했네요. 왜 이제 왔을까요. 하루 종일 행복해지는 맛... 🥹 합정에서, 서울에서 누릴 수 있는 일본식 호사. 가케우동+세트 조합이 너무 좋은 것 같아요!

교다이야

서울 마포구 성지길 39

14

0

덕테잎 @duct_tape10

3.0

1개월

카덴과는 달리 면 추가가 안되는게 아쉽네요ㅠㅠ

교다이야

서울 마포구 성지길 39

5

0

당신의텍스트 @yourtext

4.0

2개월

자극적이지 않고 엷은 맛의 쯔유가 입맛을 돋우었던 한겨울이었습니다

교다이야

서울 마포구 성지길 39

40

0

찌니 @duwls7946

5.0

3개월

합정에 위치한 교다이야는 ! 우동 좋아하는 사람들 사이에서 이미 잘 알려진 곳인데, 단순한 맛집을 넘어서 “미쉐린 가이드”에 선정된 식당인곳. 교다이야의 가장 큰 특징은 면이다 주문이 들어올 때마다 직접 면을 썰어내는 방식으로, 사누키 우동 특유의 탱글하고 쫄깃한 식감을 제대로 살린다. 실제로 미쉐린 가이드에서도 이곳의 면은 “탱글하면서도 매끄러운 식감”이 특징이라고 소개될 만큼, 면 자체의 완성도가 높은 곳이다.! ⭐... 더보기

교다이야

서울 마포구 성지길 39

7

0

코코크코 @coco_c_co

4.0

3개월

코카콜라있슴!! 6번 정도 먹어보니 이 집 면은 주사위를 심하게 탄다는 것을 알게됨 어느 날은 대단히 실망스럽고 어느 날은 대단히 마싯슴 문제는 옆집 카덴도 비슷함 우동면이 날씨를 탄다는건 알고 있지만 기다리고 실망할 순 없으니 30분 이상은 기다리지마세요

교다이야

서울 마포구 성지길 39

4

0

HAENA @lhn87lhn

3.5

3개월

오랜만에 먹어도 맛있다! 눈치게임 실패해서 웨이팅 삼십분 했어요. 우동에 들어간 깻잎 한 장의 향이 대단하네요. 전체적으로 슴슴한 편인데, 일본에서 먹었던 우동이 다 이런 스타일이었던 걸 보면.. 이게 원조의 맛인건지..? 어쨌든 먹고 나서도 속 편한 스타일의 음식이라 좋습니다. 일하시는 분들 모두 친절하시구!!! 음식 빨리 나와서 좋아요.

교다이야

서울 마포구 성지길 39

19

0

themisik @themisik

1.0

4개월

맛이 없는건 아닌데.. 아주 맛있지도 않음. 왜 유명한지 모르겠음..

교다이야

서울 마포구 성지길 39

1

0

도리오치 @gadwall

4.5

4개월

교다이야에 가면 꼭 새우튀김을 추가해서 먹어야한다. 특히 차가운 붓가케와 튀김의 조합은 단짠을 넘어서는 어쩌구 최고 조합 .. 언제나 가도 비슷하고 꾸준한 컨디션의 우동을 먹을 수 있는 게 교다이야의 장점! 심플 이즈 베스트니꺼

교다이야

서울 마포구 성지길 39

7

0

김벌구 @baegopa365

3.5

6개월

맨날 붓가케 먹다가 처음으로 니꾸우동 먹었는데 여긴 붓가케가 훨씬 맛있다

교다이야

서울 마포구 성지길 39

26

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