당신의텍스트 @yourtext

4.0

4일

자극적이지 않고 엷은 맛의 쯔유가 입맛을 돋우었던 한겨울이었습니다

교다이야

서울 마포구 성지길 39

36

0

찌니 @duwls7946

5.0

13일

합정에 위치한 교다이야는 ! 우동 좋아하는 사람들 사이에서 이미 잘 알려진 곳인데, 단순한 맛집을 넘어서 “미쉐린 가이드”에 선정된 식당인곳. 교다이야의 가장 큰 특징은 면이다 주문이 들어올 때마다 직접 면을 썰어내는 방식으로, 사누키 우동 특유의 탱글하고 쫄깃한 식감을 제대로 살린다. 실제로 미쉐린 가이드에서도 이곳의 면은 “탱글하면서도 매끄러운 식감”이 특징이라고 소개될 만큼, 면 자체의 완성도가 높은 곳이다.! ⭐... 더보기

교다이야

서울 마포구 성지길 39

6

0

코코크코 @coco_c_co

4.0

14일

코카콜라있슴!! 6번 정도 먹어보니 이 집 면은 주사위를 심하게 탄다는 것을 알게됨 어느 날은 대단히 실망스럽고 어느 날은 대단히 마싯슴 문제는 옆집 카덴도 비슷함 우동면이 날씨를 탄다는건 알고 있지만 기다리고 실망할 순 없으니 30분 이상은 기다리지마세요

교다이야

서울 마포구 성지길 39

4

0

HAENA @lhn87lhn

3.5

21일

오랜만에 먹어도 맛있다! 눈치게임 실패해서 웨이팅 삼십분 했어요. 우동에 들어간 깻잎 한 장의 향이 대단하네요. 전체적으로 슴슴한 편인데, 일본에서 먹었던 우동이 다 이런 스타일이었던 걸 보면.. 이게 원조의 맛인건지..? 어쨌든 먹고 나서도 속 편한 스타일의 음식이라 좋습니다. 일하시는 분들 모두 친절하시구!!! 음식 빨리 나와서 좋아요.

교다이야

서울 마포구 성지길 39

19

0

themisik @themisik

1.0

1개월

맛이 없는건 아닌데.. 아주 맛있지도 않음. 왜 유명한지 모르겠음..

교다이야

서울 마포구 성지길 39

1

0

도리오치 @gadwall

4.5

2개월

교다이야에 가면 꼭 새우튀김을 추가해서 먹어야한다. 특히 차가운 붓가케와 튀김의 조합은 단짠을 넘어서는 어쩌구 최고 조합 .. 언제나 가도 비슷하고 꾸준한 컨디션의 우동을 먹을 수 있는 게 교다이야의 장점! 심플 이즈 베스트니꺼

교다이야

서울 마포구 성지길 39

7

0

김벌구 @baegopa365

3.5

3개월

맨날 붓가케 먹다가 처음으로 니꾸우동 먹었는데 여긴 붓가케가 훨씬 맛있다

교다이야

서울 마포구 성지길 39

26

0

먹죽귀 @zeropsm

4.0

4개월

마포구 합정역 인근에 위치한 우동 전문점 교다이야에 다녀왔어요 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정될 만큼 워낙 유명한 곳이라 오픈 시간 전부터 기다리는 손님들이 꽤 많았습니다 가게 안에 들어서니 주방에서 탕탕 소리를 내며 직접 면을 썰어내는 모습이 보여 먹기 전부터 맛에 대한 기대감이 한껏 부풀어 올랐어요 가장 기본이 되는 맛을 제대로 즐기고 싶어 대표 메뉴인 가마붓카케 우동을 주문했습니다 윤기가 좌르르 흐르는 면발 위에 함... 더보기

교다이야

서울 마포구 성지길 39

41

0

먹고마시고또마시라 @kue

4.0

6개월

우동 넘 맛있긔

교다이야

서울 마포구 성지길 39

25

0

느티나무 @brewingbear

2.5

9개월

교다이야의 자루붓카케는 정말 자주 먹은 메뉴이지만, 사실 이 메뉴의 쯔유가 대단하지는 않습니다. 그럼에도 불구하고 몇 년간 계속해서 이 가게를 찾은 이유는 면발이 정말 특별했기 때문이지요. 그런데 어느 시점부터 면발이 너무 익거나, 얇고 힘없는 면발들이 정리되지 않는 등의 문제들이 생기기 시작했습니다. 주방이 항상 완벽할 순 없으니 몇 번은 이해를 했지만, 이번 방문에서마저 같은 문제가 발생하니 이제는 더 이상 주방을 믿... 더보기

교다이야

서울 마포구 성지길 39

5

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