사골국물 베이스의 순댓국이라서 좀 더 구수하다. 매장 앞켠에 큰 가마솥 두 개에다가 보란듯이 사골을 끓이는데 4일 마다 교체를 하고. 통상 최소 48시간 우려낸다고 함. 이게 너무 많이 끓여도 안 좋는 게 사골인데 모 알아서 하시겠지만 … 소 사골 순댓국 국물에 순대를 넣어 끓이니 좀 더 부드럽고 구수한 맛이 난다. 보통 순댓국집 가면 순대 위주로 건져먹는데 여긴 거진 다 비워낸 듯. 그거 빼곤 다 예상 가능한 맛이지만 조금 다른 포인트가 맘에 들었던 집. 순댓국 맛집이 없는 삼성동에선 갈만한 곳 같다.

담소소사골 순대 육개장

서울 강남구 삼성로86길 26 드림 빌딩 드림빌딩 1층