복난이네 매장 방문은 처음인데,,, 오 배달과는 또 다르게 맛있었다! 복난이네는 야곱만 먹어도 맛있지만, 복난이네를 복난이네답게 만들어주는 건 콩나물 무침이라고 생각한다. 당연히 대량으로 무쳐두셨겠거니 싶었는데 야채곱창을 볶으신 뒤 곧바로 무쳐서 내주시는 거 보고 1차 감동,,, 심지어 불판 위에 야곱이랑 같이 올려주신다. 처음엔 시원하고 아삭하던 콩무가 불기운을 머금으며 야곱과 자연스럽게 어우러지고,,, 국물이 전혀 없던 야곱에 콩나물 국물이 조금씩 배어나와 자작자작,, 맛이 풍숭해지는데,,,🫠 시작되는 맛과 마무리되는 맛이 다르다는 점도 완전 내 취향이었다. 사실 집에서 가까운 편은 아닌데, 콩나물 무침이 더해진 야곱을 먹기 위해 조만간 또 오지 싶다. 다음 방문 때는 꼭 쇠주와 함께 먹어야지!

복난이네 곱창

경기 고양시 덕양구 서정마을2로7번길 44 1층