헉 서산에 70년 전통 간장냉면 맛집이 있었다니! 엄청난 로컬의 발견, 내고향 서산의 자랑이자 유산이다. 한국전쟁 당시 황해도에서 피난 온 윤봉현 할아버지가 창업한 냉면가게다. 그 후 3대째 이어져 내려오고 있다. 그러니까 황해도 스타일 냉면집이다 (가슴이 웅장해져...) 면은 밀면 스타일이고 육수에선 쯔유맛이 난다 뭔가 일본식냉면이라 해도 믿을 것 같아 슴슴한 편이지만 간장베이스라 평양냉면보단 짭쪼름하다 을밀대 정도의 짠맛? 가끔 생각날 맛이고 여름에 먹으면 어떤맛일지 몹시 기대된다. 여름철 서해로 여행가는길 잠깐 들러 먹어도 좋겠다 서울에서 유행한다는 것들 대충 베껴와 그지같이 만들어 비싸게 파는 집보다 이런 가게가 잘되어야 한다. 오래오래 해주세요!

구옹진식당

충남 서산시 번화2로 8-2