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[서산 / 구옹진식당] 오 그냥 간장육수맛 밀면입니다..... 드셔도 되고 안드셔도 돼요
구옹진식당
충남 서산시 번화2로 8-2
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서산 구옹진냉면 😎 해장하려고 방문했습니다. 어르신들도 많고 동네 주민들도 많습니다. 해장엔 여름엔 냉면이쥬 ~
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서산 백년가게 구옹진 냉면 😊 이제 드디어 냉면의 계절이 다가왔습니다. 이곳은 간장베이스의 짭쪼롬한 느낌의 냉면으로, 면은 밀면으로 쫄깃합니다. 맛도리입니다.
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#서산 #냉면 #간장냉면 물냉면은 간장 베이스인데 안 짜다. 다만 간장과 고추가루를 더 넣어서 먹으면 더 맛있음. 비냉은 참기름인지 들기름 향이 강한데 생각보다 맛있다. 그래도 난 물냉이 더 내 입맛에 맞았음 밀면 안 좋아해서 밀면류인줄 알고 기대 없이 갔는데 이건 아예 냉면계의 신세계였다. 갔다와서도 생각나는 맛
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구옹진식당/서산 세상 태어나서 처음먹어보는 맛과 비쥬얼의 냉면. 그래도 맛있었다. 한겨울이지만 도전정신이 깨어났고, 바로 도전!! 결과적으로는 성공!!! 기본적인 면은 밀면이엇고, 간장 맛은 나지만 짜지 않고,삼삼하게 넘어가는 맛이었다. 일본식 소바랑은 전혀다르게 단맛과 감질맛은 없는, 냉면의 맛을 살리는 간장냉면이었다. 비빔냉면은 참기름냄새가 고소하게 나고, 달달하면서 맵지않은 쫄면느낌의 냉면이었다. 결론적으로는 두냉면다 ... 더보기
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헉 서산에 70년 전통 간장냉면 맛집이 있었다니! 엄청난 로컬의 발견, 내고향 서산의 자랑이자 유산이다. 한국전쟁 당시 황해도에서 피난 온 윤봉현 할아버지가 창업한 냉면가게다. 그 후 3대째 이어져 내려오고 있다. 그러니까 황해도 스타일 냉면집이다 (가슴이 웅장해져...) 면은 밀면 스타일이고 육수에선 쯔유맛이 난다 뭔가 일본식냉면이라 해도 믿을 것 같아 슴슴한 편이지만 간장베이스라 평양냉면보단 짭쪼름하다 을밀대 정도의 짠맛?... 더보기
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📍서산 터미널 맛집 추천📍 간장냉면 특이함을 찾아갔다가 비빔냉면에 반해서 왔어요 간장냉면은 신기한 맛으로 맛있어요 시간지나면 계속 생각나는 맛이었어요 근데 비빔냉면이 넘나 맛있어서 자꾸 비냉으로 손이 갔습니당🤤