단양의 돼지고기 맛집 #메밀꽃돼지 단양 내의 식당 중에 평점이 꽤 높은 곳이었고 왜인지 모르지만 제가 오래전에 픽해놨던 곳이었습니다. 꽃생삼겹살과 된장삼겹살이 인기있는 메뉴더군요. 꽃삼겹을 시키니 반찬이 여러가지가 나오는데 가장 특징적인 것은 김장아찌였습니다. 독특하기도 하고 맛도 괜찮더군요. 꽃삼겹은 칼집을 다이아몬드 모양으로 세밀하게 넣은 것인데 삼겹살이 익으면서 꽃처럼 부풀어올라 식감과 맛을 더합니다. 된장삼겹살은 솔찍히 맛이 엄청 대단하진 않았습니다. 오히려 양념을 기름기가 많은 삼겹살에 입히니 굽는 과정에서 빨리 타버리는 바람에 먹기 쉽지 않았습니다. 마지막에 후식으로 시킨 된장찌개도 맛이 상당히 괜찮았고, 전반적으로 흠잡을 곳 없는 식당이었습니다.

메밀꽃돼지

충북 단양군 단양읍 별곡7길 13 1층