굴을 잘 다루는 곳 #죽림홍두께바지락칼국수 청주 외곽순환로에 위치한 개업한지 그리 오래되지 않은 칼국수집인데 굴칼국수와 보쌈으로 상당한 인기를 끌고 있습니다. 굴철이 되면 더 많은 사람들이 몰려들어 식사시간에 가면 웨이팅이 자주 있는 듯 합니다. 점심때 방문이라 굴칼국수만 시켰는데 바로 작은 그릇에 보리밥이 나옵니다. 탱글한 보리밥을 비벼서 맛깔난 겉절이를 얹어 먹으니 입맛이 싹 돕니다. 굴칼국수가 나왔는데 양이 상당히 많습니다. 굴과 바지락도 듬뿍 들었고, 특이하게 다시마를 얇고 길게 썰어넣었네요. 면 또한 직접 제면한 것이라 탱글하고, 굵기가 다양해서 씹는 맛 또한 일품입니다. 굴과 바지락의 시원한 국물에 잘어울리는 면까지 함께하니 맛이 없을수가 없네요. 간만에 상당히 괜찮은 칼국수집을 알게 됐습니다.

죽림 홍두깨 바지락칼국수 보쌈

충북 청주시 서원구 2순환로 1471