닭장떡국 아시나요? #장터손만두 구례시장 인근에 위치한 식당인데 손만두 타이틀이 무색하게 만두가 없는 집입니다. ㅎㅎ 구례에 가면 심심치 않게 닭장떡국을 부수적으로 파는 집들을 볼 수 있습니다. 이름만 들었을땐 당연히 장떡이란 말 때문에 매콤한 닭개장에 떡을 넣었을거라 생각했습니다. 하지만 막상 받아본 건 여느 떡국과 다를거 없는 비쥬얼이었습니다. 그런데 들어있는 닭고기가 다르더군요. 마치 조림닭 같이 간이 되어있는 고기였습니다. 그게 바로 닭장이란 건데 제사상에 올라간 조림닭을 잘라서 떡국에 넣어 끓이는 것이었습니다. 그러다보니 약간 담백할 수 있는 떡국에 포인트를 주는 맛을 담당하게 됩니다. 가격도 싼데 양도 상당히 푸짐해서 떡국 한그릇으로 충분히 식사가 되고도 남습니다. 구례에만 있는 메뉴인지는 정확히 모르겠으나 여느 지역에서는 볼 수 없는 음식이니 한번쯤 경험해 보시면 좋을 듯 합니다.^^

장터손만두

전남 구례군 구례읍 상설시장길 9-1 대청상회 1층