방배동에 위치한 중식당입니다. 방배동은 생각보다 골목도 좁고 주차가 힘들어 자주 방문하지는 않지만 이 집은 그래도 작지만 주차장을 갑추도 있어 방문하게 되었습니다. 아무 정보 없이 가게 되었는데 점심때라 그런지 손님들이 가득했습니다. 항상 점심식사로 중식당에 오게 되면 짜장, 짬뽕, 볶음밥 중에 고민하게 되는데 이 집은 유니간짜장이라는 이름을 보고 주저없이 간짜장으로 주문하게 되었습니다. 주문후 주변을 살펴보니 잡탕밥류를 드시는 분들도 상당수 되는게 보였고, 예전 리뷰를 보니 튀김류를 꽤 잘하는 집이란 평가가 있었습니다. 아무튼 간짜장을 받았을땐 1인당 1개씩 간짜장 소스를 담아주셔서 좋았습니다. 소스에 야채는 유니짜장답게 좀 더 잘게 다져놓아 면과 잘어울어지고 바로 볶은 덕에 불맛도 꽤 잘살려서 입맛을 자극하게 되더라고요. 항상 짜장면을 먹을 때면 저는 고추가루와 더불어 식초를 한바퀴 두루는 버릇이 있는데 여러분은 어떤지 모르겠네요. 이렇게 식초를 두루데 되면 신맛이 느끼한 맛을 잡아줘서 부담스럽비 않게 짜장면을 먹을 수 있답니다. 아무튼 짜장면은 면발도 꽤 탄력있고 부드러워 소스와 잘 어울어지고 야채도 식감을 잘 살려서 기대없이 들어간 집에서 꽤 만족한 식사를 하고 나왔습니다. 다음엔 짬뽕이나 잡탕밥도 한번 먹어봐야겠습니다.^^

진준안 중화요리

서울 서초구 동광로 19 삼전빌딩 1층