청주에서 가장 크고 맛있는 송어집 송어는 연어와 식감과 맛이 비슷하고 가격이 저렴해서 예전부터 많이 먹어왔습니다. 송어양식은 평창에서 시작된 것으로 알려져 있으며, 찬물 생선이다보니 충청도 남쪽으로는 양식을 하지 않는 것으로 알고 있습니다.(틀린 정보일 수도 있습니다..이건 뇌피셜이라서) 청주는 금강가 주변에 송어양식장이 꽤 많은데 그 주변지역을 제외하고는 이 집이 청주시내와 가장 가깝고 큰 양식장을 구비한 식당입니다. 경상도에는 송어양식장이 없기에 자연스럽게 처가식구들이 오거나 만날일이 있으면 이 집에서 송어를 포장하게 됩니다. 이 집은 꽤나 큰 규모이고, 내부에는 테이블이 상당합니다. 또한 약간 외곽에 위치하다보니 포장 손님도 많습니다. 가격은 1키로(2인분)에 포장은 26천원, 홀은 30천원으로 상당히 저렴합니다. 회를 이 가격에 먹을 수 있다는건 참 좋은 거 같습니다.^^ 포장에는 특별한 건 없지만 비벼먹을 수 있는 야채와 콩가루, 와사비, 초장, 간장 등을 듬뿍 넣어주어 푸짐하게 회로 배를 채울 수 있을 정도입니다. 송어의 맛은 아무리 양식이라도 겨울이 좀 더 찰지고 좋은데 여름에도 크게 나쁘지 않을만큼 잘 관리하는 듯 했습니다. 저렴하고 푸짐해서 아주 좋은 집입니다.^^ Instagram : matgek_aj

충북 송어회 직판장

충북 청주시 서원구 남이면 청남로 1335 1층