해물이 푸짐한 칼국수 해물칼국수만큼 이계절에 잘 어울리는 메뉴는 없는거 같습니다. 여러 해물칼국수집을 다녀봤는데 대부분 바지락과 오징어 정도를 넣어주는데 그쳤죠. 이 집은 해물칼국수가 14천원으로 가격은 제법이지만 나오는 양을 보면 그 가격이 납득이 갑니다. 오징어가 통으로 한마리 들어가고, 제법 알이 찬 홍가리비와 백합조개, 홍합 등이 듬뿍, 거기에 게와 낙지도 한마리 통으로 들어가 아주 푸짐합니다. 이 많은 해물덕에 먼저 해물들을 다 건져 먹은 후에야 국수면을 넣을 수 있습니다. 해물이 듬뿍 들어서 국물이 아주 시원하고 건져먹는데 시간이 걸려 국물이 좀 짜져서 육수를 리필한 후 국수를 넣을 수 있었습니다. 국수면은 시금치인지 부추인지는 모르겠으나 어떠한 채소를 넣어 반죽해서 초록빛을 띄며, 면의 탄력이 좋아 쉽게 불지 않고 쫄깃하고 매끈합니다. 마치 맑음 해물탕을 먹는 듯한 느낌의 칼국수여서 누구나 좋아할 듯한 집입니다. 추천합니다 ^^

최피디 해물칼국수

충북 청주시 청원구 주성로 77 1층