깔끔한 해물칼국수와 만두 청주에 몇몇 바지락칼국수를 잘하는 집이 있는데 이 집은 최근에 알아낸 집입니다. 봉창이 칼국수가 상당히 유명한데 이 집은 이름이 비슷한 봉달이네요. 아마도 그 밥에서 파생되어 나온 집이 아닐까 하는 생각이 드는데 혹시 이 집이 원조일지도..ㅎㅎ 삼각형 스타일의 건물에 자리 잡아 내부로 길게 이어지는 작은 가게이며, 테이블은 약 10개 정도여서 좀 늦으면 자리잡기가 어렵습니다. 음식 스타일은 앞서 이야기한 집과 거의 같습니다. 푸짐한 바지락에 건새우와 호박, 파 등이 듬뿍 들어간 스타일로 개운한 국물에 쫄깃한 면발 누구나 좋아할만한 맛이지요. 만두는 피가 좀 두툼한데 속이 알차고 맛도 자극적이지 않아 손이 자꾸 가는 맛입니다. 김치는 겉절이가 아닌 김장김치를 줘서 새콤하게 잘익은 김치가 생각보다 잘어울립니다. 날씨 쌀쌀할데 생각날 맛이네요.

봉달이 해물칼국수

충북 청주시 서원구 안뜸로54번길 23 1층