홍천의 함흥냉면 명가 #김가냉면 홍천은 강원도 내륙이다보니 대체로 여기를 방문하년 막국수를 찾기 마련인데 이번에 어쩌다 보니 냉면집을 알게되었네요. 홍천군청 인근의 골목에 위치한 이 집은 꽤나 오래된 내공을 지닌 함흥냉면집입니다. 마감을 앞둔 시간에 방문해서 회냉면곱배기와 튀긴 왕만두를 주문했습니다. 테이블에 보니 직접 만두를 만드시는 모습을 보니 더욱 신뢰가 갑니다. 먼저 내준 육수는 뽀얀 빛깔이 아주 구수해서 차가운 회냉면과 아주 잘 어울릴거 같네요. 튀긴 왕만두는 우리네 집에서 먹는 만두를 튀겨내온 것인데 큼지막하고 바삭하게 잘 튀겨져서 이렇게 큰만두를 튀겨먹을 생각을 잘 안했는데 집에서 꼭한번 해먹어봐야겠다는 생각이 들 정도로 맛이 좋았습니다. 만두 속이 슴슴하고 속이 꽉차서 나중에 방분하면 만두전골이니 만두국을 꼭 한번 먹어봐야겠다는 생각이 들 정도의 맛입니다. 회냉면은 약간 자작한 국물에 곱배기를 시킨걸 감안하더라도 상당한 양이 나왔습니다. 맛도 숙성이 잘된 명태회에 양념도 크게 자극적이지 않아 아주 술술 잘 넘어가는 맛이었습니다. 전분면이다 보니 쫄깃한 식감이고 양념과의 밸런스도 아주 만족스러웠습니다. 다음엔 가서 꼭 만두전골을 먹어봐야겠습니다. 홍천에서 좋은 냉면집을 찾았네요..^^

김가 냉면

강원 홍천군 홍천읍 희망로10길 20