저렴하고 맛도 좋은 최고의 수제비 #죽도시장수제비골목 죽도시장 내에는 저렴하고 맛있는 수제비집들이 모여있는 곳이 있습니다. 식당은 좌판으로 주로 이루어져 있는데 가격은 모두 5천원으로 동일합니다. 메뉴는 수제비, 칼국수, 칼제비 단 세가지 여러 곳에서 먹어봤지만 맛도 거의 비슷합니다. 저는 주로 수제비를 먹는데 친구가 칼국수를 먹는 바람에 제 수제비에도 몇가닥의 칼국수도 들어있어 맛볼 기회가 있었습니다. 이 곳의 수제비집은 사장님들이 모두 어마어마한 내공을 가지고 있기에 수제비를 뜨는 모습은 신기에 가깝습니다. 수제비는 반죽의 완성도와 국물의 맛이 좌우하기도 하지만 제 개인적으로는 수제비를 얼마나 적당한 두께와 크기로 떠내느냐에 따라 그 맛이 좌우된다고 생각합니다. 여기는 정말 기가 막힌 두께와 크기로 수제비를 떠내서 한입 먹으면 호로록하며 입속에 들어가서 적당하누치감을 느끼게 되고 부드럽게 넘어가게 되어 한그릇 먹는데 그리 오랜시간이 걸립니다. 그리고 국물은 죽도시장에 넘쳐나는 좋은 건어물 때문인지는 몰라도 멸치의 맛과 디포리의 향이 적절히 배합되어 아주 좋은 감칠맛을 냅니다. 반면 칼국수는 시판용 얇은 칼국수면을 쓰는데 면이 좀 툭툭 끊기는 느낌이 있고 밀가루의 냄새를 완전히 잡지 못한 맛이어서 아쉬운 느낌입니다. 하지만 수제비만은 정말 전국 어디 내놔도 뒤지지 않을 맛과 가격입니다.^^

죽도시장 수제비골목

경북 포항시 북구 죽도시장11길 3