살라미랩!!!!!! 성북동 골목투어 할 말이 많아서 간만에 뽈레 접속.. 이름 그대로 독일식 소세지와 햄을 직접 만드심 복부어스트 돼지창자 버전은 굵고 짧고, 양창자 버전은 길고 가늘다 나는 돈창(도ㅑ지창자) 버전으로 2개, 뉘른베르크 소세지 1개, 파스트라미 1개, 슁켄 1개, 훈연숙성고다 2덩이와 정향이 박힌 치즈 한덩이를 샀다. 총 8만원가량 나옴 가격이 넘 좋다고 생각함… 소세지는 일주일 이내에 먹으랬나 치즈는 한달이내에 먹으랬던 것 같다 내일 아침 브런치로 모두 사라질 예정 사장님이 예전에 수도원 생활을 하셨던 분인데 수도사가 되기 위한 수련을 하다가 이제는 성북동에서 살라미 만드는 삶을 살아가고 계심 그런 서사가 매장 벽 한쪽에 사진으로 조그맣게 기록되어 있다 동행인도 종종 피정을 떠나는 카톨릭 신자여서 두 분 이야기 나누는데 무교인 나는 싱기방기 매장 안쪽에 넓은 테이블 공간이 몇 있다 매장 구조가 좀 독특함… 화장실도 있고 방같은 구조로 또 테이블 공간이 있음 술과 함께 파스타와 샌드위치 등의 음식도 판다 그릴드 샌드위치와 잠봉뵈르를 먹었는데 둘다 맛좋음 이 날 차를 끌고간지라 술은 못했지만 다음엔 대중교통으로 와서 술과 함께 콜드컷 소세지 먹으면 참 좋겠다

살라미랩

서울 성북구 성북로16길 7 1층