이렇게까지 입소문 탄 이유가 뭐지? 오래된 노포... ✔️대기여부 대기없음. 점심에 갔는데 1층은 복작복작하고 2층은 그나마 낫더라고요 ✔️메뉴명 갈비, 냉면, 된장찌개 ✔️맛 갈비 갈비를 굽는 틀에 육수? 를 부어서 끓이고 익은 고기를 그 육수에 넣어두고 먹습니다. 다만 고기가 딱히 질이 좋은지 모르겠고, 갈비의 기름지고 부들부들한 고기맛도 있지만, 목살같은 고기 특유의 퍽퍽한 맛도 있어서 이 고기가 왜 유명해졌지? 싶은 고기질이었습니다. 양념은 냄새는 굉장히 강한데 맛은 의외로 강하지 않아서 적당히 짭조롬합니다. 양념맛은 나쁘지 않은 것 같아요. 간장소스랑 파채가 따로 있는데 이 두개를 섞어먹는다고 하더라고요?? 저는 몰라서 그냥 간장에 생으로 찍어먹고 파채도 생으로 집어먹었습니다....불친절해서 잘 안알려주시더라고요 된장찌개 이건 뭔가 고기집된장찌개보다는 찐하고 짠 옛날 된장찌개 같은 느낌?? 아쉬운점은 두부가 두조각 들어있고...다른 건더기는 별로 없어요. 호박 몇조각 있습니다. 냉면 삶은계란 반개가 있는데 동생이 날름 먹었더라구요. 냉면이 물냉면인데 양념이 들어있어서 매콤한 맛이 좀 납니다. 맑은 물냉은 아니에요 ✔️총평 서빙이 진짜 불친절해서ㅜ별로입니다 음식 먹는 법 혹은 양념에 대한 설명이 없어서 맨땅에 헤딩하듯이 직접 찾아보고 먹어봐야 방법을 알 수 있습니다. 그리고 오래된집임을 차지하더라도 바닥이 너무 더러워요ㅜ 신발 벗고 들어가는 곳 있는데 방석 필수입니다. 솔직히 유명해서 기대한것도 있는데 유명해진 이유도 잘 모르겠고...기대이하입니다 그리고 들어가자마자 갈비가 주문되는데 인원수만큼 주문하는게 기본인듯 합니다. 따로 말 없으면 인원수 그대로 주문되는 것 같아요. 여러모로 서비스 부분에서 아쉬워서ㅜ 다시 방문하지 않을 것 같아요. 그리고 가격 오르는 폭이...장난아니에요. 몇달전에 비해서도 가격이 올랐더라구요. 금방금방 오르는거같아요

석산장

충남 천안시 동남구 문화로 30 석산장