품질 좋은 민물 장어를 먹을 수 있는 양평 노다지장어! 민물장어 1kg 주문해 둘이서 먹었습니다. 메뉴에 카이센동과 생선회 등이 있어 그런지 에피타이저로 참치회가 나왔어요. 반찬은 대체로 맛깔스러웠고, 장어 내장 조림이 있어 먹어보니 간장 소스에 짭짤하고 고소해 맛있었습니다. 국내에 유통되는 장어는 여러 품종이 있다고 하는데, 이 곳은 자포니카 종을 취급. 장어 품종에 대해서는 잘 모르지만 유통되는 것 중 가장 고급이라고 하니 믿고 먹고요.. 초벌구이 여부는 선택이 가능한데 굽는 스킬 없으니 초벌을 부탁드렸습니다. 초벌구이 한 장어가 네 토막 정도 나오고, 그 때부터는 셀프에요. 잘 잘라서 원하는 만큼 익혀 먹으면 됩니다. 살이 통통하고 두꺼워 부드럽고, 껍질을 바삭히 익혀 먹으니 맛있었어요. 계란찜과 후식으로 주문한 된장찌개는 무난했습니다! 히츠마부시로도 유명한 곳이라 다음에 오게 된다면 맛보고 싶네요.

노다지 장어

경기 양평군 서종면 무내미길 49-4