광주 다녀온 지인이 사준 궁전제과! 인간적으로 새로운 동네 다녀오면 그 동네 빵집은 가줘야합니다. 그리고 절 사주셔야합니다. 궁전제과는 공룡알빵으로 유명해서 궁금했었는데, 둥그렇게 푹 파져있는 바게트빵에 고소한 에그샐러드가 가득 들어있었어요. 조합만 보면 별 거 아닌데 맛살도 들어있고, 피클도 있고, 달걀흰자는 뭉텅하게 잘려 부드럽고. 안에 들어간 재료가 꽤나 풍성합니다. 아침에 먹으면 딱 좋겠다고 생각했어요. 구운 공룡알은 감자샐러드더라구요. 여긴 햄이 들어가있었고, 역시나 담백하고 든든했습니다. 원래 ‘사라다’ 스타일의 음식을 좋아하지 않는데, 꽤나 맛있었어요. 사라다 그릇(?)이 되는 빵 자체도 쫄깃하고 풍미있는 편.

궁전제과

광주 북구 동문대로 92 1층