갓포네기! 규모는 크지 않지만 깔끔하고 모던한 인테리어가 고급스럽고 멋진 분위기를 자아내네요. 2차로 방문해서 쿠로 다마네기, 호타테 이소베아게, 카니미소 크림 그라탕 주문. 쿠로 다마네기는 '검은 양파'라는 뜻으로, 숯으로 구워낸 양파에 미소크림소스와 튀긴 파를 곁들인 요리라고. 잘 익어 달아진 양파에 고소하고 풍미 좋은 미소크림소스가 자꾸 입맛을 당기게 했어요. 거기다 튀긴 파는 바삭바삭함으로 식감까지 더하며 기분좋은 마무리. 전채요리로 좋네요. 호타테 이소베아게는 가리비에 명란크림소스를 더해 튀겨낸 요리. 쫄깃한 가리비살 사이에 명란크림소스가 차있어 해산물의 신선하고 기분좋은 맛이 느껴졌어요. 느끼하거나 비릴 수 있는 맛은 약간의 시소잎으로 산뜻함을 주어 커버. 카니미소 크림 그라탕은 게 내장에 야채와 해산물을 볶은 요리라고. 눅진한 게 내장의 맛 제대로 맛봄! 개인적인 베스트였네요. 부드러운 게살과 뽀득한 관자, 새우, 카니미소 듬뿍 바게트에 얹어 먹으니 크...! 주류로는 더한 프리미엄 우메 하이볼을 마셨는데, 제주산 꿀과 최고급 황매를 3년 이상 숙성시킨 우메슈를 사용했다고 해요. 과하지 않은 달달함이 매력!

네기

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