2024.11.24 제주의 서쪽 끝 한경면, 신창해안도로쪽에 위치한 로스터리카페. 일이 있어 제주시에서 아주 먼 곳까지 나왔는데 기왕이면 평범한 커피말고 맛있는 커피를 마셔보자는 마음에 검색을 해서 오게된곳이다. 바다에 풍력발전기가 예쁘게 놓여있어 풍광이 멋지고 걸을 수 있는 산책로가 잘 조성되어있어서 관광객뿐만 아니라 도민들도 많이 찾는 장소인만큼 인근에 카페가 무지하게 많아서 고르는데 꽤 고민을 했음. 상호명에 붙어있는 '로스터스'가 나를 이곳으로 이끌었다. 한겨울이 다가옴에 따라 인테리어도 크리스마스마스. 심플하면서도 편안하며 내부에 테이블도 적당히 많고 거리감이 있어 데이트하기에도 좋아보인다. 카페의 전면에는 크게 창이 나있어서 신창의 멋진 풍경을 조망할 수 있도록 되어있어서 맘에 든다. 주차장은 앞쪽에 두대정도 공간이 있고 진입로는 좁은 골목이라 많이 세우기 어려울듯. 내가 먹은 메뉴는 #에티오피아 구지 사키소 아미초 G1 내추럴 8,000원 콜럼버스가이드라는 곳에 2년 연속 best cafe에 선정되었다고 하기에 추천을 받아 드립커피를 마셔보려고 둘러보는데 평소에 산미가 높은 커피를 마시는 것을 선호하는터라 그런 종류를 마셔보려 했으나 사장님이 전혀 다른 느낌의 것을 추천해주심. 날이 꽤 차가웠으나 역시 추천대토 따듯한 것 말고 아이스로 주문해서 마셔봄 커피 노트를 참고해가며 맛과 풍미를 느끼면 좋을듯. 와인이나 커피는 사전 지식에 꽤나 영향을 받는다고 생각하는 편이라 이 노트를 본 후 마시면 정말루 그 맛과 향이 난다!?ㅎㅎ 이 커피는 향에서 예상되었던대로 고소한 향과 맛이 나고 산미는 은은하게 느껴지며 내가 선호하던 맛은 아님. 그러나 목넘김이 좋고 피니쉬가 깔끔하게 똑 떨어져서 선호하는 타입이 아님에도 불구하고 마시기 편했다. 계속 마시다보면 입 안에 남는 카라멜의 풍미가 재미있었다. 내년부터 새롭게 출시하실거라는 커피도 서비스로 내어주셔서 맛보았는데 꽤 다크하고 맑은 맛이 여름에 아이스로 시원히 쭉 마시기에 좋아보였음. 뭐라고 설명을 해주셨는데 자세히 못 들어서...다음에 출시되면 다시 마셔보기로. 평소 고소한 풍미의 커피를 좋아하는 분이라면 전반적인 이 로스터리의 성향과 잘 맞을듯했다. 신창해안도로의 멋진 풍경과 노을을 보면서 맛난 커피를 마실 수 있는 곳! 가끔 생각날지도.

테이크타임 커피로스터스

제주 제주시 한경면 한경해안로 552-21 1층