2021.8.16 아주 촉촉하고 야들야들한 식감에 얇고 가벼운 튀김옷 돈가스계의 레어급 굽기랄까 참 맛있고 경험해보지않았던 느낌 마제소바는 간이 매우 세고 간마늘과 마늘파우더(?)를 뿌린것인지 엄청나게 강하게 마늘 냄새가 난다. 먼저 노른자를 터트리고 잘 비벼서 먹다가 다시마육수를 첨가해서 먹고 밥을 비비면 된다고 하길래 순서대로 먹어보았다. 개인적으로는 아무것도 안했던 첫 면의 맛이 훨씬 좋았던 듯 하다.

후카후카

제주 제주시 애월읍 항파두리로 148 1층