2021.10.27 노형에 위치한 아주 유명한 돼지고깃집. 원래는 제원아파트쪽에 위치했으나 S중앙병원 인근 사거리로 옮겼다. 지점은 이 곳 본점과 시청점 두군데. 어느곳을 가도 맛이 보장되지만 개인적으로 선호하는 곳은 본점이다. 시청점에 비해 주차장이 마련되어있어서 방문하기에 용이하나 대기가 길고 주력메뉴인 가브리살이 빠르게 떨어져 먹지못하는 사태가 발생하기도 한다. 내가 먹은 메뉴는 -가브리살 200g 17,000원 11년전에는 12,000원이었는데 이렇게 무시무시하게 가격이 오르다니..외식을 하기가 참 무서운 세상이다. 최근 방문때마다 가브리살이 다 떨어져서 오겹살만 먹었었는데 오랜만에 일찍 식사를 하게되어 웨이팅도 없이 가브리살을 양껏 먹었다. 풍부한 육향에 쫀쫀한 질감이 있어서 내가 진정 돼지를 먹고있구나, 내 온 몸이 돼지를 받아들이는구나라는 생각이 절로 든다. 함께 나오는 강된장같은 느낌의 멜조림은 정말 최고의 맛. 전혀 비리지도 않고 아주 구수하며 고추를 다 썰어넣어서 매콤하고 시원한 맛을 만들면 금상첨화이다. 가브리살을 멜조림에 듬뿍 찍어먹으면 이 식당 최고의 맛을 즐길 수 있다👍 언제든지 재방문을 하고싶은 좋아하는 장소이지만 단점을 꼽자면 1)옷에 굉장히 심하게 고깃내가 밸 수 있고, 2)오겹살은 옛날 스타일(2000년대 초반)의 큰 뼈가 박혀있는채로 나와서 고기의 양이 줄어든다. 그것들 요리조리 잘라내서 먹으면 고기가 줄어들기도하고 구웠을 때 퍽퍽해지는 느낌이라 호불호가 있을 수 있다는 것.

솔지식당

제주 제주시 월랑로 88