야미슐랭 @hym0104

추천해요

3년

2021.11.13 대정 국제영어도시에 위치한 순대집. 근방에 영어교육도시가 있어서인지 탕,국을 파는 곳이 잘 안보이고 대부분 양식당 위주인데 이곳은 한줄기 빛같은 존재. 지인에게 추천을 받아 식사하러 들러봄. 내가 먹은 메뉴는 -순대국 8,000원 -순대한접시 10,000원 꽤 깔끔한 국물이 마음에 든다. 돼지나 내장의 잡내가 나지 않고 돼지부속이 적당히 많이 들어있어서 맛나게 식사를 했다. 사골육수를 10시간 이상 끓여내었다고해서 진득한 색이나 바디감을 예상했는데 깔끔하고 맑았음. 다른 식당이 프리마같은 것을 넣어서 그리 만드나보다.. 밑반찬 중 김치가 상당히 맛있고 순대의 퀄리티가 높다. 어디에서나 접할 수 있을 맛이고 익숙한 비주얼과 향. 실패하지 않을 아는 음식이다. 이근처 국밥 중 제일 무난하고 맛있었고 재방문의사 있음.

산방 흑돼지 순대

제주 서귀포시 안덕면 사계로114번길 53-27

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