2022.6.20 중문에 위치한 야키토리집. 야키토리는 닭을 이용해 부위별로 조리해 만드는 요리이다. 꼬치 종류의 음식들이 많은 편이고 제주도에는 흔치않은 스타일의 가게이기에 아주 소중하다. 중문 큰길가가 아닌 조금 안쪽으로 꺾인 도로에 위치해있어서 밤에 술을 마시러 오는경우라면 주차는 크게 문제되지않을듯 싶다. 길가에 막 세워도 되는듯. 내가 먹은 메뉴는 -7쿠시 오마카세 코스(1인) 19,900원 -명란버터밥/아보카도추가 7,500원 -은행 4,000원 -생껍질 3,500원 -아스파라삼겹 3,500원 -일본봉지라멘(돈코츠) 9,000원 -산토리가쿠하이볼 9,000원 1인 1음료 필수, 1인 1코스 필수 주문을 해야하는 곳. 이런 문구를 보면 굉장히 부담스러울수도 있지만 의외로 하나하나 꼬치의가격이 비싸지 않다. 꼬치가게는 싸지 않고 싼것을 원하면 그것에 맞춰 다른 가게를 가면 된다는 생각이 있어서 크게 신경을 쓰지않음. 부담이 되는 분들은 3,5,7개 단위로 작게도파니까 부담을 가지지않아도 된다. 꼬치가 준비되는데는 시간이 좀 필요함. 첫 주문 이외에 추가주문은 미리하는것이 좋겠다. 처음에 7쿠시 오마카세 코스를 시켰다. 메뉴가 딱딱 정해져있는 것이 아니니만큼 재료수급이나 상태에 따라 나오는 꼬치의 종류가 달라짐. 산토리위스키가 전국적으로 물량이 부족해 난리인데 여긴 산토리가 있다네!! 그렇다면 시켜야지. 묻지도 따지지도말고 더블샷으로 주세요. 오늘의 7종꼬치는 안심, 다릿살과 대파, 목살, 새우삼겹, 연골, 염통, 닭날개. 꼬치 하나하나에 윤기가 자르르 흐르고 적당하게 구워진것이 맛이 참 좋다. 새우삼겹이 충격적으로 맛있음. 목살과 연골도 아주 훌륭했다. 배가 고파 식사가 생각나서 명란버터밥을 시키고 아보카도를 추가했다. 많지 않은 양이라 속에 부담이 되지 않고 입안을 깔끔히 클렌징 해주는 기분으로 먹을 수 있다. 추가로 내가 좋아하는 은행, 생껍질, 아스파라삼겹을 시켰는데 역시 아주 맛있었다. 은행은 짭짤하고 톡톡씹히는 질감이 살아있었고 생껍질의 씹을때 치아에 걸리는 바삭바삭한 느낌이 베리 굿. 식사의 마무리는 언제나 국물이지. 돈코츠라멘의 깊은 맛에 해장까지 잘 하고 갑니다. 맛난 음식에 재방문,추천의사 있어요👏

야키토리 타키비

제주 서귀포시 중문로 8 1층 101