2022.8.7 외도동에 생긴 밀냉면전문점. 제주에서 폭발적인 인기를 얻고있는 밀냉면과 돔베고기 전문점이다. 그 인기에 힘입어 제주에 5개정도의 분점을 가지고있고 서울과 대구에도 분점이 생겼다. 얼마나 맛이 있고 평준화가 되어있는지 잘 느껴지는 지점이다. 외도에는 신제주에 존재하는 모든것이 존재하고있거나 새로 생긴다더니 과연..편의,문화,요식업 등이 다 있다. 참 살기 좋은 동네라 생각됨. 예전에 비해서 많이 오른 가격이 아쉽다. 물가가 치솟는것이 이런데서 체감이 된다. 밀냉면과 수육을 한끼 먹으면 2만원 돈이 나간다. 무섭네 체감물가.. 내가 먹은 메뉴는 #산방밀냉면 9,000원 #산방수육 200g 17,000원 새로 지어진 아파트 상가에 오픈해서 그런지 깨끗해서 마음에 든다. 좁지 않은 실내인데도 불구하고 손님들이 매우 많이 찾는 곳이어서 대기줄이 꽤나 있으며 옆에 비어있는 상가를 임시로 대기장소로 제공해준다. 살얼음이 사알 낀 밀냉면은 무난히 맛이 좋다. 면과 고기위에 발린 양념장을 슬슬 잘 개어서 국물과 일체화 시켜서 먹어본다. 수육에 비해서는 조금 단단하고 질긴 식감이지만 나쁘지않다. 면은 꽤나 두껍다. 개인적으로 선호하는 정도의 굵기는 아니지만 가끔 먹는다면야..산방식당의 장점은 무난함이라고 생각한다. 수육은 이 식당에서 가장 좋아하는 요리. 야들야들하게 잘 삶아진 고기와 지방의 조화가 좋고 아주 부드러운 텍스쳐가 남녀노소할것없이 누구나 좋아할 맛. 다만 너무 많이 먹다보면 느끼할 수 있다는 점. 그럴때는 반찬과 같이 주어진 고추장소스에 찍어먹으면 한결 나아진다. 오랜만에 산방식당을 방문했고 평소와는 전혀 다른 지점에서 먹었지만 맛좋게 식사를 할 수 있었다. 가격이 많이 올라서 자주 와서 먹기는 좀...예전 기억이 있는 내게는 쉽지않다. 여러모로 아쉬움.

제주 산방식당

제주 제주시 우정로7길 25 해담은 1층 105호