2022.8.27 구제주 탑동에 위치한 최고의 해산물가게 중 하나. 신선한 해물들과 시골 할머니같은 푸근함과 정으로 장사하는 근래어 보기드문 스타일의 식당이다. 탑동을 찾을때마다 늘 이 곳의 개폐여부를 확인한 뒤 다른 식당을 간다. 내 마음 속 탑동 no.1 식당이 있는 골목에는 주차가 쉽지않으나 큰 길 건너 맞은편에 공영주차장이 크게 있어서 어렵지않게 차를 세울 수 있다. 내가 먹은 메뉴는 #성게알 30,000원 #문어숙회 25,000원 #왕보말죽 13,000원 #배말구이 30,000원 언제 먹어도 훌륭한 성게알(우니). 제주산은 형태가 갖춰져있지않고 이렇게 흐물거리는 모양이라는 것을 어디선가 들은 이후에는 크게 불만을 가지지않고 먹고있다. 흐물거리면 오히려 좋아. 이곳에서 내가 우니를 즐기는 법은 1.우니만 먹는다. 2.우니를 조미김에 싸 먹는다. 3.보말죽을 조미김에 싸고 우니를 가니쉬로 올려 먹는다. 어떤 방법이든 다 훌륭함. 고소하고 바다풍미 가득한 우니가 다른 어떤 재료를 만나도 뒤지지않고 맛이 유지된다. 보말죽은 전혀 비릿하지않으며 고소하고 내장의 깊은 맛이 일품. 문어숙회는 삶아진 정도가 적당해 씹는 맛이 아주 맛이 좋았고 초장에 슥삭 발라 쏘주한잔 마시니 이렇게 좋은 궁합이 더 있을까싶다. 오늘은 평소랑 다르게 배말구이도 시켜봄. 배말이란 제주도 사투리이고 '삿갓조개'를 뜻한다고 한다. 바다에 갯바위들에 보면 한라산 모양처럼 다닥다닥 붙어있는 그 친구들을 말하는 듯? 구워진 모습은 뒤집었을 때 전복과 거의 같다. 상대적으로 조금 더 부드럽고 느끼한 풍미가 난달까. 내장이 정말 맛있다. 올 때마다 최고의 퍼포먼스를 보여주는 일통이반! 지금도 유명하지만 앞으로 더욱 더 잘되서 식당을 키워주..면 좋겠다!! 언제든지 와서 먹을수있도록🤣

일통이반

제주 제주시 중앙로2길 25 1층