2022.11.4 구제주 인제에 자리한 쪽갈비집. 쪽갈비를 많이 팔지 않는 제주에서 아주 귀하고 좋아하는 곳이다. 늘 손님들이 가득하여 종종 식사를 하지못하고 돌아서는 경우도 많고 주택가와 좁은 골목 사이에 있어서 차를 끌고 방문하기에 쉽지않은 곳이다. 근처의 공영주차타워를 이용하는 것이 편안. 내가 먹은 메뉴는 #매운쪽갈비 400g 18,000원 #소금구이 300g 18,000원 #참치마요주먹밥 5,000원 #용궁라면 6,000원 언제나 마일드한 버전이 1순위. 소금구이를 구워본다. 초벌이 되어 나와서 잘 손질된 쪽갈비가 별 양념은 없지만 간간하니 불향을 입어 맛이 좋다. 매운쪽갈비 역시 초벌 완료! 하나도 안 매워보이지만 방심을 하며 먹다가는 큰 코 다칠수 있다. 비염치료에 직빵. 혀가 점점 아려지고 코가 흐르는게 심상치않다. 세월이 갈수록 맵찌가 되는듯💦 아무리 메인요리가 맛 좋아도 한국인의 소울푸드는 밥이지!! 볶음밥을 해먹을 수 있는 식당이 아니기에 김가루밥을 시켜서 조물조물 비벼 먹어본다. 이 짭쪼름한 맛의 밥은 언제나 날 실망시키지않지. 밥을 먹다보니 국물이 필요해서(?) 시킨 라면도 굿. 콩나물이 많이 들어가서 식감과 시원한 맛을 둘 다 잡았다. 면의 삶기를 조금 더 신경써서 꼬들히 만들면 훨씬 좋을듯. 인제에서 고기를 먹을 때 늘 생각나는 좋은 식당. 특히 회식때 자주 방문하며 추천의사 있음.

인생극장 쪽갈비

제주 제주시 고마로16길 9 1층