2022.11.8 신제주의 한라대학교 인근에 있는 고깃집. 근방에서 꽤 오랫동안 자리를 지켜온 터줏대감같은 식당. 실내는 상당히 크며 테이블이 많다. 친절하고 빠른 서비스가 좋고 고기를 구워주어 편하게 식사가 가능하다. 가게 바로 앞쪽에 커다란 노상주차장이 있으며 인근 골목에 주차가 용이한편이다. 내가 먹은 메뉴는 #생등갈비 300g 30,000원 #양념살 300g 20,000원 #공기밥 2,000원 아주 잘 달궈진 숯을 가득 채워서 직원이 와서 직접 구워줌. 소금으로만 간이 되어있는 생등갈비를 우선 시켜봤다. 최근에 먹은 모든 고기들 중 단연코 1등. 2022년 하반기에 먹은 모든 고기 중 1등. 완벽함. 갈비가 완벽하게 길이 나있어서 뜯어먹기 아주 편리하고 깔끔함. 이런 친절 경험해보면 이제 다른 식당 가지못해🤣 전반적으로 반찬이 달고 맛있다. 사라다는 어릴적 할무니가 해주시던 바로 그 맛. 게장의 퀄이 좋고 미역 무친것 맛이 좋음. 양념살은 다른 식당에서 부르는 일반적인 양념갈비를 말하는 듯. 꽤 많은 양이 마음에 든다. 양념이 과하지 않게 적절히 배어있어 아주 맛좋다. 파지는 생강의 느낌이 좀 강하게 났고 비빔냉면의 양념장같은 맛. 신박하고 다른데서는 안 먹어본 맛이다. 양파지는 아주 상큼하니 맛있었다. 겨자배합이 굿. 추천할만하나 외부의 술을 가져올 수 없는것이 아주 큰 단점이다. 이런 맛있는 등갈비에 레드와인 한 잔 하면 얼마나 좋을까?

태을 갈비

제주 제주시 진군중길 12 일심주택 1층