2022.11.16 구제주 종합경기장 인근에 자리한 고깃집. 낮에는 일반식사, 저녁에는 고깃집을 운영한다. 일하러 오며가며 꽤 눈에 익은 식당인데 점심시간에는 늘 사람들이 바글바글하여 혼자서 가볼 생각을 한 번도 안해봤던 곳. 일행들과 함께 운동을 마치고 단백질을 보충해보고자 처음으로 와봤다. 가게가 대로변의 코너에 있어서 주차는 두어대 제외하면 사실상 불가능하다고 보여지나 길 맞은편에 커다란 노상 무료주차장이 있어서 그곳에 주차 후 식사가 가능하다. 내가 먹은 메뉴는 #돼지모듬 800g 55,000원 점심때라면 특선요리를 먹으면 좋은데 주문이 불가능하여 고기를 먹어보기로 했다. 돼지모듬을 시켰는데 상당히 푸짐한 양의 각종 부위가 나옴. 정육식당답게 포장되어서 신선칸에 들어있던것을 그대로 전해받았다. 고기의 질이 생생한것이 아주 맛좋아보임. 아주 뜨거운 숯불에 팬을 달궈서 구워본다. 눌러붙지 않게 살살 건드려가며 두번 정도만 뒤집어줘도 맛나게 구워먹을 수 있어서 좋았다. 역시 불은 조금 세야 제 맛. 촉촉하게 구워진 돼지 각 부위를 기호에 따라 쌈을 싸먹거나 여러 반찬들과 곁들여 먹으니 술이 자꾸만 들어간다. 기본 반찬이 아주 잘 나오는 편이다. 김치와 콩나물이 상당히 맛좋으며 기본으로 나오는 소고기콩나물국이 완전 진국이다. 이런 퀄리티의 국을 돈 받지 않고 그냥 내어주다니 사장님 천국가실거에요. 넉넉한 인심에 배불리 먹을 수 있었던 정육식당이었다. 점심식사가 아주 기대되는 맛. 점심에 재방문 예약이요!

태연종합 정육식당

제주 제주시 서사로 187 1층