2023.7.4 제주시의 동쪽 끝, 삼양에 위치한 한식집. 게장들과 우삼겹철판구이를 주메뉴로 하고있고 점심때 정식도 판매하는 곳이다. 삼양에 사는 주민들에게 추천을 받아 종종 먹어봤고 여러명이서 왁자지껄한 분위기에서 먹기 좋다. 내부에는 꽤 많은 테이블이 있고 단체로 방문예약을 하면 안쪽에 20여명이 들어가는 좌식테이블도 있다. 친절한 접객에 빠른 서비스가 훌륭하여 식사할 때마다 만족스럽다. 포장이 되니 불판만 있으면 어디든 가서 구워먹을 수 있다는것도 장점. 주변에 공영주차장이 있고 골목마다 여유가 있어 주차는 아주 쉬운 편이다. 내가 먹은 메뉴는 #우숙이 180g 11,000원 #황게간장게장 13,000원 #간장새우장 12,000원 #철판볶음밥 4,000원 메인요리 3가지를 다 시켜서 먹어봤다. 우숙이는 익히 아는 맛인데 나머지가 궁금해서 시켜봄. 꽤 큼직한 크기에 살이 가득 차있는 게장. 조금 짭조름한것이 간이 아주 잘 배어있고 바닷비린내가 전혀 나지않아서 참 좋다. 깔끔한 맛. 그리고 집게발을 먹을때 부수어서 먹을 수 있는 기구를 주면 참 좋겠다. 이가 약해서 이를 사용해 부수어 먹는게 부담스러운 나같은 사람도 많을거라 생각됨. 새우장의 인기가 대단한듯. 꽤 이른 시간에 방문했는데도 불구하고 겨우 1접시만 주문할 수 있었다. 엄청난 탄력을 지닌 살을 씹으면 탱글한 새우가 입안에서 통통튄다. 새우 머리속까지 쭈압 다 빨아먹어야 제대로된 식사. 훌륭하다. 우숙이는 우삼겹과 숙주나물의 철판구이를 귀엽게 줄여놓은 말인듯. 숙주나물의 숨이 너무 죽기전에 고기의 색이 바뀔쯤 먹으면 맛이 참 좋다. 소금과 후추간이 잘 되어있음. 어느정도 먹은 후 반찬으로 나온 무채,김치,콩나물을 같이 볶아서 다른 맛을 즐기다가 볶음밥까지 먹어야 완벽히 식사가 마무리된다. 특정음식이 매우 뛰어나지는 않아도 담백하고 먹을때마다 더 먹고싶어지는 끌림을 가진 식당. 매력적이다.

삼양 우숙이 & 인생게장

제주 제주시 설촌로2길 23 1층