2023.8.5 서귀포의 신시가지에 있는 밀면집. 무더위에 시원한 음식을 계속 찾게 되는 요즘, 서귀포에서 먹을만한 음식을 추천받아 와보게되었다. 식당의 크기는 크지않으며 키오스크를 이용해 주문을 해야해서 주문방식이 불편하고 마치 푸드코트처럼 주문번호가 뜨면 가지러가야한다. 푸드코트는 인건비를 줄이는 대신 손님들이 몸을 직접써서 갖다먹는 방식인데 여기도 동일한듯. 덕분에 세트메뉴가 싼가격에 가격형성되는듯 보인다. 가게 인근 골목이 꽤 넓고 주정차가 가능하기에 차를 갖고 방문하는것이 편하다. 내가 먹은 메뉴는 #밀면수육세트 大 12,000원 주문 후 꽤 빠르게 준비된 요리. 수육은 살코기와 지방이 적절히 배치되어 아주 부드럽고 깊은 풍미를 내어 좋았다. 겨자소스를 기본으로 주는데 그 외에도 다대기를 따로 주문해서 찍어먹으면 좋다. 밀면의 면은 탱글하고 쫀쫀한 식감이 인상적이었다. 국물은 고기를 찍어먹는 다대기와 같은 맛이었고 자극적이고 입안을 톡톡 쳐주는것이 여름에 지친 몸을 살려줄 생생한 맛이었다. 비빔밀면도 상당히 맛있다고 들어서 그것을 먹기위해 재방문해줄 예정. 훌륭.

찬밀면

제주 서귀포시 신동로 129