동네에 맛있는 디저트 집 발견! 예전부터 길 가다가 궁금했던 곳인데 마침 케이크가 당겨 들렀어요. 생각보다 케이크 종류가 많더라구요. 홀케이크는 클스마스 시즌으로 나와서 주문만 받고 있고 조각 케이크는 대여섯 종류는 있던 듯! 거의 다 쌀로 만든 케이크라 참고하시면 좋을 것 같아요. 임자있소라는 센스 있는 이름의 흑임자 케이크는 맨 위에 올라간 흑임자, 인절미 과자가 매력 있었어요. 고소한 맛이 잘 느껴지더라구요. 시트에서도 흑임자 특유의 맛과 함께 부드러운 크림을 즐길 수 있어서 맛있었어요! 흑임자 향이 더 강해도 좋을 것 같다는 생각도 들었네요. 딸기 케이크는 심플한 듯 딸기 맛이 정말 잘 나서 개인적으로 더 맛있었어요. 딸기 자체가 정말 달고 신선한 맛! 생크림이랑 조화는 말할 것도 없이 좋았고 폭신한 시트 느낌도 정말 맘에 들었어요. 이 케이크의 매력을 더 잘 설명할 수 없는 게 아쉬울 따름.. 확실히 쌀로 만든 케이크라 그런지 속에 무리가 덜 가는 느낌! 크림도 훨씬 부드럽고 기름진 느낌이 덜해서 좋았어요. 인위적으로 낸 강렬한 맛이 아니라 재료 자체의 맛을 은은하게 잘 살린 것 같아서 꽤 기억에 남는 디저트! 다른 종류도 얼른 깨러 가고 싶네요.

심플디

서울 은평구 연서로9길 21