수육특선정식(13.0) 주문했는데 양지육수가 담긴 그릇 위에 수육 접시를 올려서 주시네요. 아래 국물은 건더기 없이 그냥 진한 양지 육수에 파 송송에 뿌려진 구성이었어요. 후추가 기본적으로 좀 뿌려져 있었는데 국물 자체는 진해서 양지 칼국수랑 잘 어울릴 것 같았습니다. 수육은 보쌈무, 열무, 사진에는 없지만 배추김치, 새우젓, 젓갈 등과 조합해서 먹을 수 있었는데 촉촉하게 삶긴 건 좋았는데 살코기/비계 비율이 좀 아쉬웠어요.

어서와 칼국수

서울 마포구 어울마당로 37 1층